Dörrautomat

Dörrhaus für Kräuter und Gemüse mit Solaranlage selber bauen

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Während heute Obst häufig aus Gründen des DORRAUTOMAT getrocknet wird, diente das Dörren in früheren Zeiten vor ROT SMEG TSF01PBEU Toaster 2 Scheiben 950 W blau e org verpackte Ware Konservierung von Nahrung.

Ausgehend von der Tatsache, dass einige Lebensmittel nicht ganzjährig verfügbar waren, aber dennoch über das ganze Jahr gebraucht wurden, stellt sich die Trocknung von Lebensmitteln als besonders vorteilhaft und notwendig dar.

Während anfangs das Dörren einfach nur der Lagerung diente, veränderte sich das durch die Erfahrung, dass sich einige Lagerungsorte eher zum Trocknen von Lebensmitteln eignen, als andere. So fand man durch Experimentieren heraus, dass das Dörren dadurch beschleunigt werden konnte, dass die Nahrungsmittel in die Sonne oder in die unmittelbare Nähe von Feuer gelegt wurde.

Die Methode der Nahrungsmittel-Dehydrator wurde so immer mehr weiterentwickelt und optimiert. Wie funktioniert ein Dörrautomat? Im Gegensatz zu früher hat sich das Dörren von Obst und anderen Lebensmitteln durch die Erfindung des Dörrautomaten um einiges vereinfacht.

Das entsprechende Nahrungsmittel muss dazu geputzt und nach Anleitung vorbereitet werden. Obwohl Obst und Gemüse auch ungeschnitten gedörrt werden können, geht es um einiges schneller, wenn Sie kleinere Stücke oder Scheiben zuerst trocknen lassen.

Das Dörrgut kann im Dörrautomaten auf verschiedenen Ebenen ausgelegt werden. Je nach der Wertigkeit des Modells können bis zu zehn Etagen zur Verfügung stehen. Nach dem Einschalten des Geräts wird über eine Lüftung warme Luft durch die Dörrgitter geblasen. Durch die Schlitze, die sich im Deckel, sowie an den Seiten des Automaten befinden, kann die Luft daraufhin wieder entweichen.

So kann die Luft im Gerät zirkulieren. Bei besonders guten Geräten kann die Temperatur individuell eingestellt werden. Welche Vorteile hat ein Dörrautomat? Dörrobst und ähnliches muss nicht jedes Mal gekauft werden, sondern kann individuell — ganz nach eigenen Vorlieben — frisches Obst selbst trocknen. Hinzu kommt, dass die Auswahl an Dörrobst im Supermarkt sehr eingeschränkt ist.

Diese Einschränkung lässt sich mit einem Dörrautomaten leicht umgehen. Auch lässt sich der Zuckergehalt ganz leicht selbst festlegen und variieren. Durch den Einsatz von Dörrautomaten verbleiben im Obst viele Nährstoffe und Mineralien, die der Körper braucht — wenn auch speziell der Vitamin C-Gehalt sinken kann. Im Gegensatz zum Dörren im Backofen oder in anderen maschinell zu betreibenden Dörr-Methoden kann durch einen modernen Dörrautomaten effektiv Energie gespart werden.

So kommt man ganz leicht zu einer umweltschonenden Trocken-Methode. Es muss noch hinzugefügt werden, dass sich getrocknete Lebensmittel aus dem Dörrautomaten nicht nur für Menschen eigenen, sondern ebenso für Haustiere wie Hunde.

So können Sie beispielsweise kostengünstig und trotzdem sehr gesundes Hundefutter selbst herstellen. Je nachdem, wie viel Obst und Gemüse man zu dörren gedenkt, hat man die Wahl zwischen verschiedenen Anzahlen von Etagen.

Es sollte jedoch in jedem Fall darauf geachtet werden, dass sich die einzelnen Dörrgitter stapeln lassen. Denn nur so können sie je nach individuellem Bedarf weggenommen oder hinzugefügt werden. Der wohl wichtigste Unterschied der verschiedenen Modelle, die es auf dem Markt gibt, liegt jedoch in der Leistung der einzelnen Geräte. Grundsätzlich wird dabei unterschieden zwischen reinen Obsttrocknern und vollwertigen Dörrgeräten. Bei qualitativ besonders hochwertigen Dörrautomaten kann die Temperatur stufenlos eingestellt werden.

Auch die Bauweise selbst unterscheidet sich erheblich von Modell zu Modell: So kann der Lüfter je nach Hersteller entweder oben oder unten angebracht sein. Die Luft wird demnach entweder von oben nach unten, oder aber von unten nach oben durch die Nahrungsmittel geblasen.

Hinsichtlich des Geschmacks oder der Qualität des gedörrten Obstes gibt es jedoch keine Unterschiede, welche Bauweise man bevorzugt.

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